Gang: nagerecht

Ingrediënten
4 eieren(gebruik eggtimer voor perfecte ei) 
120 g pure chocolade
8 el. olijfolie
150 g suiker
150 g bloem
12 gepelde gehalveerde walnoten of pecannoten 

Bereiden
Vet een brownievorm in met olie of neem papieren bakvormpjes. Zet de (hetelucht)oven alvast op 165 °C (gas/elektra 180 °C). Verwarm de olie met de chocolade al roerende in een pan op een lage stand, of gebruik de magnetron op een lage stand. Klop de eieren ongeveer 10 minuten dik schuimig met de suiker. Voeg hieraan al roerende het chocolademengsel toe. Schep de gezeefde bloem luchtig door het deeg en vul hiermee de bakvorm.

Bak 25 minuten in de oven en plaats dan de noten erop. Laat even afkoelen. 

Dit recept is afkomstig van www.eiloveyou.nl