Gang: hoofdgerecht

Ingrediënten 
8 eieren(gebruik eggtimer voor perfecte ei)
400 g pasta (farfalle of spaghetti)
40 g boter
100 g versgeraspte Parmezaanse kaas
peper uit de molen
1 tl. worcestershiresauce
verse basilicum, fijngehakt

Bereiden
Breng ruim water met de eieren aan de kook.(gebruik de eggtimer voor een perfect hardgekookt ei)
Kook intussen ook de pasta beetgaar. Spoel de eieren direct na het koken met koud water.
Pel de eieren en snijd ze in partjes. Smelt de boter in een pan en voeg de kaas en de eierpartjes toe. Laat de pasta uitlekken in een vergiet en meng deze door de eiersaus. Breng het geheel op smaak met de Worcestersauce en de peper. Garneer het af met de basilicum.

Dit recept is afkomstig van www.eiloveyou.nl